Królewska jakość w czarnej postaci

Kopi Luwak - kawa, która wzbudza chyba najwięcej kontrowersji, nie tylko ze względu na swoją cenę, ale również na proces pozyskiwania jej ziaren. Naszym zdaniem każdy kawosz powinien choć raz spróbować naparu z tych ziaren i mieć swoje zdanie na ich temat. Wiele osób porównuje tę kawę do Rolexa czy Rolls-Royce Sweptail - idealna, wyjątkowa i z najwyższej półki, oznaka luksusu oraz ekskluzywności.

Warto podkreślić, że oryginalna kawa Kopi Luwak pochodzi z Indonezji, a nie z innych regionów Azji jak Wietnam, Chiny czy Filipiny. W naszym sklepie znajdziecie właśnie takie ziarna, prosto z Sumatry. Jednak co sprawia, że ziarna Kopi Luwaka są tak wyjątkowe, ekskluzywne i za razem tak bardzo przez wielu pożądane? Spieszymy z odpowiedzią, proces pozyskiwania ziaren, ponieważ jak sama nazwa wskazuje Kopi- kawa, Luwak- łaskun palmowy zwany cywetą, luwakiem czy też łuskanem. Luwaki bardzo chętnie zjadają dojrzałe wiśnie kawowców, jest to ich przysmak jednak ich układ pokarmowy z łatwością trawi miąższ oraz skórę, jednak nie jest w stanie strawić ziaren, dlatego takowe zostają wydalane. Następnie ludzie zbierają je, płuczą i w ten sposób mają obrobione i gotowe do wypalenia zielone ziarna kawy. Kawa dzięki takiemu procesowi pozyskiwania, czyli dzięki lekkiej fermentacji jest pozbawiona goryczki, a jej bogaty, unikalny i naturalny  smak zachwyca koneserów na całym świecie. Po zaparzeniu naparu można wyczuć gęstą, ciemną czekoladę z dodatkiem orzechów.

Nie wszystko złoto co się świeci

Niezmiernie ważnym i często podnoszonym tematem przy kawie Kopi Luwak jest jej etyczna strona, ponieważ nieodłączne w jej „produkcji” są cywety. Nasza kawa Kopi Luwak jest w 100% kawą pochodzącą z organicznych, dzikich zbiorów. Co oznacza, że żadne zwierzę nie jest więzione i zmuszane do konsumpcji tego owocu. Jest to dla nas szczególnie ważna kwestia, ponieważ zależy nam by żadne zwierzę nie było zamykane w klatkach czy hodowane na farmach. W naszym sklepie kawa Kopi Luwak pochodzi od zwierząt, które chodzą wolno po dzikich plantacjach kawy i mają pełną dowolność, kiedy i ile zjedzą wiśni kawowca. Luwaki uwielbiają jeść owoce kawowca, a dzięki temu, że same dobierają sobie smakołyki, wybierają tylko te owoce które są już dojrzałe. Ma to bardzo duże znaczenie podczas końcowego smaku, gdyż tylko w pełni dojrzałe owoce mogą mieć bogactwo i pełną harmonię smaku.

W tym momencie nie można pominąć kwestii ceny tej kawy, jest ona o wiele droższa od pozostałych kaw, ponieważ nie ma jej wiele. Jest to pewien unikat, diament wśród kaw. Rocznie szacuje się, że światowe „zbiory” wynoszą około kilkaset kilogramów kawy, a popyt na te wyjątkowe, luksusowe ziarna jest dużo większy.  A kolejnym powodem wysokiej ceny jest metoda jej produkcji, jako że nasze ziarna pochodzą z plantacji gdzie żadne zwierzę nie cierpi na skutek produkcji kawy Kopi Luwak a Ty otrzymujesz w 100% oryginalną kawę i każde opakowanie to oryginalny produkt a nie podróbki jak w wielu miejscach. Mamy sporą konkurencję w przypadku tej kawy, bo można znaleźć na rynku nieco tańszy produkt, ale możesz spodziewać się tam jedynie 10% kawy Kopi Luwak, reszta ziaren jest niewiadomego pochodzenia. Nie zawsze piękne opakowanie oznacza oryginalny produkt i tutaj należy być bardzo ostrożnym. Cena naszej kawy jest wysoka, ale jakość to luksus a za produkty oryginalne i luksusowe zawsze płaci się więcej.

Kopi Luwak – idealny prezent dla każdego kawosza

Jeśli szukasz prezentu dla wyjątkowej osoby, którą chcesz zaskoczyć niebanalnym prezentem to kawa Kopi Luwak jest strzałem w dziesiątkę. Każdy łyk tego naparu będzie ucztą dla podniebienia i ciekawym doświadczeniem. W naszym sklepie ziarna Kopi Luwak nie tylko są z organicznych, dzikich plantacji, ale również są świeżo palone. Kawy świeżo palone czyli takie które były wypalone nie dłużej niż trzy miesiące, mają pełne bogactwo smaku. Właśnie w tym okresie kawa po zaparzeniu może wydobyć z siebie największy potencjał smakowy i może jeszcze bardziej zachwycać osobę która będzie cieszyła się pijąc kawowy napar.